Cardápio

  • Entradas
    • Antipasto da cadas Antipasto da Casa (100GR)
    • Batata Frita Batata Frita
    • Polenta Frita Polenta Frita
    • Nhoque Frito Nhoque Frito
  • Saladas
    • Salada Italiana Salada Italiana

      Alface, agrião, chicória, cenoura, parmesão, uva e temperos.

    • Salada Rústica Salada Rústica

      Alface, chicória, agrião, tomate seco, azeitona verde, cenoura e lascas de parmesão

    • Salada Tricolor Salada Tricolor

      Alface, tomate e palmito.

    • Salada da Cantina Salada da Cantina

      Alface, agrião, chicória, palmito, tomate, berinjela e torradas.

  • Sopas e Cremes
    • Anholini ao Brodo Anholini ao Brodo

      Brodo de galinha caipira, anholini e salsa.

    • Creme de Palmito Creme de Palmito

      Creme de leite, molho branco, palmito.

    • Minestra de Feijão Minestra de Feijão

      Caldo de feijão cremoso com massa cabelo de anjo, pedaços de bacon e salsa. Acompanha torradas

  • Aves
    • Frango a Bellun Frango a Belluno

      Peito de frango grelhado coberto ao molho sugo, massa e molho quatro queijos, gratinados ao forno

    • Frango a Orvieto Frango a Orvieto

      Peito de frango na chapa ao molho de laranja, alecrim e hortelã. Acompanha legumes e arroz ou massa.

    • Frango a Parmeggiana Frango a Parmeggiana

      Peito de frango a milanesa, molho sugo e queijo gratinado. Acompanha arroz e batata frita.

  • Banbinni
    • Borguinho de Carne Borguinho de Carne

      Mignom em tiras acompanha arroz ou massa e batata frita.

    • Borguinho de Frango Borguinho de Frango

      Frango em tiras acompanha arroz ou massa e batata frita

  • Massas e Molhos (Espagueti,Talharim, Penne e Nhoque)
    • Modena Modena

      Camarão, champignom, brócolis, mostarda Dijjon e salsa

    • Milão Milão

      Bacalhau em lascas, cebola ao vinho cabernet, azeite de oliva e manjericão

    • Bacallá Bacallá

      Bacalhau desfiado, cebola, azeitona preta, tomate, pimentão verde e salsa.

    • Tavolozza Tavolozza

      Paleta de cordeiro desfiada, bacon, champignon e salsa

    • Gamberetti Gamberetti

      Molho a base de creme de leite, curry, cebola, maçã, banana e camarão flambado com cachaça.

    • Lugano Lugano

      Molho cremoso a base de creme de leite, funghi secchi, tiras de mignon e tomate seco.

    • Verona Verona

      Molho de mostarda, creme de leite, tiras de filé mignon e rúcula.

    • Italiana Italiana

      Molho com tomate picado, cubos de mignon e temperos.

    • Al Mare Al Mare

      Molho de tomate picado, camarão, lula, mariscos e temperos.

    • Luane Luane

      Molho com camarão, cebola picada, brócolis e creme de leite.

    • Salmone Salmone

      Molho fino com lascas de salmão e molho de queijo.

    • Rabiatta Rabiatta

      Molho de tomate, calabresa moída, molho de pimenta e salsa.

    • Toscano Toscano

      Molho fino de queijo com gorgonzola, nozes e salsa.

    • Quatro Queijos Quatro Queijos

      Molho a base de queijo gorgonzola, provolone, parmesão, catupiry.

    • Creme Funghi Creme Funghi

      Molho com champignon, creme de leite, funghi secos e ervas aromáticas.

    • Bolonhesa Bolonhesa

      Molho ao tomate com carne moída e ervas.

    • Carbonara Carbonara

      Bacon, ovos e creme de leite.

    • Pesto Pesto

      Manjericão, alho, nozes e azeite de oliva.

    • Sugo Sugo

      Molho de tomate com temperos.

  • Massas Recheadas Tortelli / Rondelli / Lasanha Bolonhesa
    • Bianco Bianco

      Molho a base de creme de leite e manteiga.

    • Sugo Sugo

      Molho de tomate com temperos.

    • Bolonhesa Bolonhesa

      Molho ao tomate com carne moída e ervas.

    • Quatro Queijos Quatro Queijos

      Gorgonzola, provolone, parmesão, catupiry.

    • Creme de Funghi Creme de Funghi

      Molho branco, creme de leite, funghi seco e champignon.

    • ToscanoToscano

      Molho fino de queijo com gorgonzola, nozes e salsa

  • Carnes
    • Mignom à Parmeggiana Mignom à Parmeggiana

      Filé mignon a milanesa, molho sugo e queijo gratinado, Acompanha arroz e batata frita.

    • Mignon à Itália Mignon à Itália

      Medalhões de filé mignon com molho a base de vinho branco, creme de leite e uva Itália. Acompanha arroz ou massa com salsa e legumes.

    • Mignon ao Creme de Funghi Mignon ao Creme de Funghi

      Medalhões de filé mignon com molho branco, creme de leite, funghi seco e champignon. Acompanha massa com salsa ou arroz e legumes.

    • Mignon à Oswaldo Aranha Mignon à Oswaldo Aranha

      Medalhões de filé mignon grelhado com alcaparras. Acompanha arroz, farofa temperada e batata portuguesa.

    • Mignon à Belluno Mignon à Belluno

      Medalhões de filé mignon cobertos ao molho sugo, massa e molho quatro queijos, gratinado ao forno.

    • Polpetonne Polpetonne

      Grande almôndega de carne recheada com queijo e gratinada ao forno. Acompanha arroz ou massa e batata frita

  • Peixes (Salmão, Linguado e Camarão)
    • Peixe da Cantina Peixe da Cantina

      Peixe grelhado acompanhado de polenta na chapa e salada.

    • Peixe ao Pesto Peixe ao Pesto

      Peixe grelhado na chapa ao molho pesto. Acompanha legumes e arroz com brocólis.

    • Peixe ao Maracujá Peixe ao Maracujá

      Peixe grelhado na chapa ao molho de maracujá. Acompanha legumes e arroz com brocólis.

    • Peixe Tropical Peixe Tropical

      Peixe grelhado com molho de camarão, abacaxi, creme de leite e catchup. Acompanha arroz e batata palha.

    • Camarão Veneto Camarão Veneto

      Camarões flambados no whisky com camarão, maçã, creme de leite e catchup. Acompanha arroz e batata palha.

  • Sobremesas
    • Sorvete c/ Calda Chocolate Sorvete c/ Calda Chocolate

      Bolas de sorvete cobertas com calda quente de chocolate .

    • Petit Gateau de Chocolate Petit Gateau de Chocolate

      Pequeno bolo de chocolate recheado e servido com sorvete e calda de chocolate.

    • Profiteroles Profiteroles

      Massa tipo Carolinas recheadas com sorvete de creme e cobertas com calda quente de chocolate.

    • Papaya ao cassis Papaya ao cassis

      Mamão papaia com sorvete de creme com licor de cassis.

    • Banana flambada Banana flambada

      Banana flambada com calda de laranja, acompanhada de sorvete de creme e canela.